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▲研究發現,只要每天吃一顆雞蛋,就能降低中風機率。(圖/取自librestock網站)

你愛吃雞蛋嗎?雞蛋不僅富含蛋白質,更是許多人每天必吃

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的食物之一,國外一項研究發現,只要每天吃一顆雞蛋,就能減少中風風險12%,也可降低心血管疾病發生機率。

生活中心/綜合報

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根據《鏡報》,英國一項研究針對27萬5千人,研究吃蛋與冠狀動脈心臟疾病及

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中風之間的關係,結果顯示,每天吃蛋能減少12%的中風風險及心血管疾病發生機率。此項研究主要研究者多明尼克醫師表示,雞蛋富含多種營養素,包含已被證實能減少炎症的抗氧化劑。

一顆正常大小的雞蛋包含6克的優質蛋白,與抗氧化劑、葉黃素、玉米黃素。蛋黃中更有維生素E、D、A。其他還包含人體所需的鈣、鐵、鎂、銅、錳等元素。

此外,一份美

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國2015年膳食指南的發現,雞蛋能消除飲食中的壞膽固醇;英國研究則發現,雞蛋能降低中風風險並降低發炎病症。

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